4.8

Tonno in agrodolce

Name: Tonno in agrodolce
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g cipolla rossa; 60 g olio extravergine di oliva; 100 g acqua; 15 g zucchero semolato; 40 g aceto balsamico; q.b. sale fino; 600 g tonno

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

25 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

350 g cipolla rossa
60 g olio extravergine di oliva
100 g acqua
15 g zucchero semolato
40 g aceto balsamico
q.b. sale fino
600 g tonno

Come fare il Tonno in agrodolce con il Bimby

Mettere nel boccale le cipolle tagliate a fette grossolanamente e l'olio: 3 min. 120° vel. 1 antiorario.
Aggiungere l'acqua, lo zucchero, l'aceto e il sale.
Oliare il vassoio del Varoma e posizionare sopra il tonno.
Chiudere e posizionare il Varoma: 15 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
A cottura ultimata impiattare il tonno e condire con la cipolla caramellata.