Tegole al pistacchio

Si chiamano tegole al pistacchio e sono dei biscotti croccanti e profumati che cambieranno il tuo modo di fare colazione e merenda, ne siamo sicuri. Col Bimby sfornarle è questione di pochi minuti, ma cosa occorre avere in cucina per realizzare questa ricettina bella da vedere e buona da mangiare? L’Italia vanta delle vere e proprie eccellenze per quanto concerne la produzione di pistacchi: celebri sono quelli di Bronte, in Sicilia, una qualità che ha meritato il marchio DOP. Noi li abbiamo usati per realizzare dei frollini aromatizzati con la vaniglia, perfetti anche come snack spezza fame particolarmente appetitoso, ma che daranno il meglio di loro se serviti per accompagnare una tazza di tè o di caffè.

Realizzare le tegole è semplicissimo, ma poiché una volta che avremo ottenuto una frolla ben amalgamata dovremo farla riposare per circa un’ora in frigorifero, non si tratta di una preparazione veloce e immediata. Il gusto e il profumo che, però, sprigioneranno una volta che le avremo sfornate e fatte freddare ti ripagheranno abbondantemente dell’attesa.

Ai più piccoli piaceranno moltissimo anche per via del loro invitante aspetto e per il colore vivo. Resistere a una simile tentazione è praticamente impossibile, quindi non aspettare altro tempo e cimentati subito nella preparazione delle nostri invitanti tegoline al pistacchio!