Tartufi pandoro, caffè e cioccolato

I tartufi di pandoro, caffè e cioccolato Bimby sono delle golose palline che non necessitano di alcun tipo di cottura, da servire come dessert o per accompagnare momenti della giornata come la colazione e la merenda. Si tratta di una ricetta molto furba, che ti consentirà di riciclare in maniera golosa il pandoro avanzato dalle festività natalizie, ma anche altri dolci come il panettone o la colomba.

I tartufini di pandoro si prestano a numerose varianti. Noi, per esempio, abbiamo deciso di spezzettare il pandoro, metterlo nel boccale insieme al mascarpone e al caffè e creare un composto a cui successivamente abbiamo aggiunto le gocce di cioccolato, ma in base agli ingredienti presenti nella nostra dispensa avremmo potuto sbizzarrirci in tanti modi differenti. Una volta che avremo assemblato i tartufi di pandoro non ci resterà che lavorarli fino a dare loro una forma rotonda e passarli nella granella di pistacchi. Fatto ciò, occorrerà solo metterli in dei graziosi pirottini colorati e lasciarli nel frigorifero per almeno una mezz’ora prima di servirli in tavola.

Queste palline di cioccolato sono facilissime da preparare col Bimby, anche perché non occorre accendere il forno per cuocerle. Come se non bastasse, piaceranno a tutta la famiglia. Un tartufino tira l’altro, quindi preparane in abbondanza, siamo certi che andranno a ruba!