4.9

Tacchino agli agrumi

Name: Tacchino agli agrumi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 g (a tocchetti) carne di tacchino; mezzo limone; mezza arancia; mezzo pompelmo; mezza cipolla; 50 g panna da cucina; 50 g olio extravergine di oliva; q.b. sale fino; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

700 g (a tocchetti) carne di tacchino
mezzo limone
mezza arancia
mezzo pompelmo
mezza cipolla
50 g panna da cucina
50 g olio extravergine di oliva
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Come fare il Tacchino agli agrumi con il Bimby

Mettere nel boccale l’olio e la cipolla: 3 min. 100° vel. 3.
Posizionare la farfalla e aggiungere i bocconcini di tacchino: 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il succo degli agrumi, il sale e il pepe: 30 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere la panna: 2 min. 100° vel. 1 antiorario.
Impiattare e guarnire, a piacere, con scorzette degli agrumi tagliate a filetti sottili, fettine di arancia o pompelmo e qualche foglia di sedano.

Nota

Se per i vostri gusti la salsina risultasse troppo liquida, è possibile farla addensare di più aggiungendo 10 g di amido di mais (o farina) insieme alla panna.