Svarak hot wine di Praga

Lo Svarak hot wine di Praga Bimby è una versione del classico vin brulè, una ricetta corroborante ideale da sorseggiare nel periodo natalizio e nel cuore dell’inverno. Lo Svarak, chiamato anche vino svarene, è un vino speziato caldo e corroborante, a base di vino rosso, zucchero, cannella, chiodi di garofano, anice stellato, bacche di ginepro, pepe nero e la scorza grattugiata di agrumi come l’arancia e il limone.

Per preparare lo Svarak con il Bimby e la nostra sfiziosa ricetta passo passo avrai bisogno di un’ora di tempo, perché prima di sorseggiare il nostro vin caldo praghese dovremo attendere una buona mezz’ora che la bevanda riposi e il gusto si stabilizzi.

Il vin brulè o il vin caldo è una ricetta molto antica: era già noto ai Romani, che la bevevano come sorta di tonico. Ne veniva fatto un uso analogo durante il Medioevo per le sue capacità corroboranti: tutt’ora nei paesi dell’Europa settentrionale il vin caldo si sorseggia per scaldarsi nelle settimane che precedono e seguono il Natale, mentre si passeggia per i mercatini a tema. A noi, invece, piace gustarlo a casa: e a te?