Susumelle calabresi

Natale è il momento giusto per portare in tavola le susumelle calabresi, dei dolcetti a base di pasta dolce dal gusto speziato e intenso. Grazie al Bimby saranno pronte in soli quindici minuti, ma scopriamo qualcosa in più riguardo a queste leccornie. Per prepararle occorrono diversi ingredienti come le mandorle, il latte, la cannella, i chiodi di garofano e la scorza dell’arancia. Mescolati insieme, daranno vita a dei biscotti da ricoprire con una deliziosa glassa a base di cioccolato fondente.

Note anche come “pitte di San Martino,” le susumelle si distinguono per la loro consistenza particolare, che unisce una superficie croccante a un interno morbido e profumatissimo. Ottime come dessert da offrire ai commensali al posto di una torta, sono perfette anche in momenti come la colazione o la merenda. Portane qualcuna con te in ufficio, delizierai tutti i colleghi con una ricetta tra le più antiche e tipiche della nostra ricca tradizione culinaria.

Se lo desideri, puoi glassarle con il cioccolato bianco o con quello al latte, mentre per quanto concerne la loro conservazione, sappi che rimangono fragranti come appena fatte anche per una settimana. Per mantenerle al meglio ti basterà riporle all’interno di un contenitore dotato di una chiusura ermetica. Con loro tipica forma a rombo od ovale e il gusto particolare e intenso, questi biscotti conquisteranno il cuore il palato di grandi e piccoli!