Sugo veloce di pelati

La ricetta del sugo veloce di pelati Bimby ti permetterà di portare in tavola senza alcuno sforzo e in poco tempo una delle salse più famose della cucina italiana. Esistono tantissime ricette per preparare il sugo con il Bimby o senza: quella di cui vogliamo parlarti oggi si distingue perché si cucina in mezz’ora di tempo ed è leggera al punto giusto. Usa il sugo con i pelati Bimby per condire un semplice piatto di spaghetti, fettuccine o gnocchi, per farcire delle bruschette oppure per condire una pizza e ricordati che il segreto per un’ottima salsa di pomodoro è racchiuso sia nella qualità dei prodotti utilizzati che nella cottura che sceglieremo.

I migliori pomodori per realizzare una salsa squisita sono i San Marzano, i Riccio di Parma e i Roma: utilizzati freschi sono quelli che ti consentiranno di preparare un sugo davvero squisito. Quando non sono ancora disponibili sui banchi del mercato è possibile usare dei pomodori pelati di qualità: si chiamano così perché sono privi della buccia, ma contengono i semi. Nella polpa di pomodoro, invece, i pelati sono stati fatti a pezzi e uniti con la passata.

Cuocendo per poco tempo il nostro sugo veloce di pelati Bimby manterrà intatto il sapore del pomodoro, ma cosa accadrebbe se cuocesse più a lungo, diciamo per un’ora o più? La nostra salsa assumerebbe i sapori dei sughi di una volta, quelli, per intenderci, che preparavano le nostre nonne.