Sugo peperoni tonno e olive

Name: Sugo peperoni tonno e olive
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio aglio; 40 g olio extravergine di oliva; 1 peperone rosso; 400 g passata di pomodoro; 25 g acqua; q.b. sale fino; 240 g (sgocciolato) tonno; 80 g olive nere; q.b. capperi

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 spicchio aglio
40 g olio extravergine di oliva
1 peperone rosso
400 g passata di pomodoro
25 g acqua
q.b. sale fino
240 g (sgocciolato) tonno
80 g olive nere
q.b. capperi

Come fare il Sugo peperoni tonno e olive con il Bimby

Mettere nel boccale l'aglio e l'olio: 3 min. temp. Varoma vel. Soft.
Aggiungere il peperone pulito e tagliato a striscioline: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
Rimuovere lo spicchio d'aglio e aggiungere la passata di pomodoro, l'acqua e il sale: 15 min. 100° vel Soft antiorario.
Aggiungere il tonno, le olive e i capperi: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
Utilizzare il sugo per condire pasta a piacere.