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Sugo di mazzancolle e zucchine
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 60 g olio extravergine di oliva
- 1 (grande) zucchine
- 2 cucchiaini sale fino
- q.b. basilico
- 1 spicchio aglio
- 7 pomodori ciliegino
- 300 g (pulite) mazzancolle
- 50 g vino bianco
Abbiamo preparato la ricetta del sugo di mazzancolle e zucchine con il Bimby: il risultato? Una pasta condita con una salsa eccezionale, un primo mari e monti da sfoggiare per un pranzo della domenica in famiglia o un’occasione speciale. Il sugo di mazzancolle e zucchine con il Bimby è davvero facilissimo da preparare: cremoso al punto giusto, ti consigliamo di usarlo per condire un piatto di linguineo di spaghetti. Se, però, preferisci una varietà di pasta corta, sappi che questo squisito sugo di mazzancolle e zucchine sarà ottimo anche con le trofie.
Gli ingredienti necessari per fare la ricetta del sugo con le mazzancolle e zucchine sono pochi e di facile reperibilità. Scegli delle mazzancolle freschissime, mettile nel boccale del Bimby insieme all’aglio e ai pomodorini, uniscile alle zucchine fatte a tocchetti e ridotte in crema ed ecco che il tuo squisito sugo di mazzancolle e zucchine sarà pronto!
Come fare il Sugo di mazzancolle e zucchine con il Bimby
- Mettere nel boccale 30 g di olio, la zucchina a tocchetti, 1 cucchiaino di sale e il basilico: 10 min. 120° vel. 1.
- Poi: 1 min. vel. 6.
- Versare il composto in una padella ampia.
- Mettere nel boccale (anche sporco) l'aglio, l'olio rimasto, il cucchiaino di sale rimasto, i pomodori a metà: 5 min. 120° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere le mazzancolle e il vino: 5 min. 120° vel. Soft antiorario.
- Versare il composto nella padella con le zucchine.
- Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla, aggiungerla alla padella con il condimento, farla saltare un paio di minuti e servire.
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Accessori per preparare questa ricetta
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