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Sugo alle olive
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 (piccola) cipolla
- 20 g olio extravergine di oliva
- 20 (denocciolate) olive greche
- 500 g passata di pomodoro
- un pizzico sale fino
Come fare il Sugo alle olive con il Bimby
- Mettere nel boccale la cipolla: 4 sec. vel. 7.
- Spatolare e aggiungere l'olio e le olive: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere il pomodoro e aggiustare di sale: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
Note
- Seguire la cottura, se si dovesse asciugare troppo aggiungere poca acqua.
- E' possibile sostituire le olive greche con altre a piacere (meglio se carnose).
Accessori per preparare questa ricetta
6 barattoli ermetici 500 g
EUR 26.99
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
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