Strudel di mele con mandorle

Lo strudel di mele con le mandorle che abbiamo fatto con il Bimby è una squisita variante del classico dolce tirolese che ci fa subito pensare alle fredde serate invernali. Preparare un ottimo strudel di mele e mandorle con il Bimby ti porterà via pochissimo tempo, ma scopriamo quali sono i trucchi per ottenere un risultato semplicemente perfetto. Anzitutto, lo strudel di mele Bimby può essere preparato anche con altri tipi di frutta come le pesche o le pere.

È il dessert ideale per concludere in dolcezza una cena in famiglia o con gli amici, magari accompagnandolo con una pallina di gelato alla crema o alla vaniglia o con una noce di panna montata, ma noi ti consigliamo di approfittare della sua bontà anche a colazione o a merenda.

Originario della zona del Sud Tirolo, lo strudel di mele e mandorle Bimby si distingue dagli altri dolci per la sottile sfoglia che avvolge un gustoso ripieno di mele, spesso aromatizzato con la cannella, l’uvetta, le mandorle, le nocciole tostate, i pinoli e altri ingredienti a piacere. Poiché la frutta tenderà ad ammorbidire la sfoglia, ti consigliamo di mangiarlo appena fatto, ma non prima di aver spolverizzato sulla sua sommità una generosa dose di zucchero a velo.

Esistono molte tipologie di strudel, comprese alcune interessanti varianti salate. Il nostro consiglio è di provare tutte le varie ricette realizzando l’impasto con il Bimby, perché di un dessert così gustoso e genuino non se ne può proprio fare a meno!