4.9
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Stelle filanti al forno
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 50 g zucchero semolato
- 1 limone
- 1 arancia
- 200 g farina 00
- 1 intero + 1 tuorlo uova
- 20 g burro
- 1 bustina vanillina
- 15 g olio extravergine di oliva
- un pizzico sale fino
- 50 g grappa
- q.b. colorante alimentare
- q.b. zucchero a velo
Come fare le Stelle filanti al forno con il Bimby
- Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza del limone e dell'arancia: 5 sec. vel. 10.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il resto degli ingredienti (tranne i coloranti e lo zucchero a velo): 30 sec. vel. 4.
- Togliere l'impasto dal boccale e dividerlo in tanti pezzi quanti sono i colori scelti.
- Versare su ogni impasto un po' di colorante e amalgamare bene.
- Avvolgere ogni panetto colorato nella pellicola trasparente e lasciare riposate per 30 minuti.
- Riprendere ogni impasto, stenderlo con il mattarello in uno spessore di un paio di mm e tagliarlo a strisce da 2 cm, avvolgendole sugli stampi per cannoli.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 5 - 10 minuti (giusto il tempo che si asciughino).
- Sfornare, lasciare raffreddare completamente e cospargere con lo zucchero a velo prima di servire.
Accessori per preparare questa ricetta
Tappetino in silicone per impastare
EUR 16.99
2 tappetini in silicone da forno
EUR 17.90
Piatto da portata 30 cm x 40 cm
EUR 35.70
Piatto da portata rettangolare in ceramica
EUR 14.89
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