4.9

Spinacine di pollo

Name: Spinacine di pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 spinacine
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g petto carne di pollo; 100 g spinaci; 1 uova; 15 g farina 00; 1 uova; q.b. pangrattato; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

6 spinacine

Conservazione

In congelatore, sia cotte che crude, fino a 6 mesi. In frigorifero, dopo cotte, per un paio di giorni.

Ingredienti

500 g petto carne di pollo
100 g spinaci
1 uova
15 g farina 00
Per la panatura
1 uova
q.b. pangrattato
q.b. sale fino

Come fare le Spinacine di pollo con il Bimby

Mettere nel boccale il pollo a pezzi: 20 sec. vel. 4.
Aggiungere gli spinaci lessati (lessati e scolati): 10 sec. vel. 4.
Aggiungere l'uovo, la farina e un pizzico di sale: 10 sec. vel. 4.
Con l'impasto ottenuto formare delle polpette grosse e schiacciarle a dare la classica forma delle spinacine.
Passare le spinacine rapidamente nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato prima di friggerle in abbondante olio di semi bollente.
Scolarle, asciugare l'olio in eccesso e servire.