4.9

Spiedini di pollo e zucchine

Name: Spiedini di pollo e zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g (petto) carne di pollo; 50 g parmigiano; 60 g pangrattato; 1 uova; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 2 zucchine

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Conservazione

In frigorifero, coperti da pellicola, per 2 - 3 giorni. In congelatore, fino a 6 mesi.

Ingredienti

500 g (petto) carne di pollo
50 g parmigiano
60 g pangrattato
1 uova
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
2 zucchine

Come fare gli Spiedini di pollo e zucchine con il Bimby

Mettere nel boccale il pollo a tocchetti: 20 sec. vel. 4.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne le zucchine: 30 sec. vel. 4.
Trasferire l'impasto in una terrina e aggiungere le zucchine a julienne.
Amalgamare il tutto a mano e formare delle polpette allungate (o dei bocconcini).
Inserire lo spiedino, passare velocemente nel pangrattato e posizionare su una placca da forno, ricoperta di carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 25 minuti circa.