Spiedini di gamberi con panatura croccante

Gli spiedini di gamberi con la panatura croccante sono un secondo di pesce perfetto per le tue cene estive: noi li abbiamo preparati usando il Bimby, ma scopriamo qualche dettaglio in più su un piatto appetitoso, da servire insieme a un contorno di verdure fresche e croccanti come un’insalata o le zucchine e le melanzane grigliate. Dopo aver insaporito adeguatamente le code di gamberi, le disporremo sulla leccarda precedentemente ricoperta con la carta da forno. Al termine di una veloce cottura e in mezz’ora di tempo, gli spiedini saranno pronti per essere gustati!

Naturalmente nulla vieta di approfittare della loro bontà servendoli come antipasto, aperitivo o durante un buffet più o meno formale. Possono essere mangiati con facilità anche in piedi e questo li rende incredibilmente versatili, oltre che appetitosi. Il nostro consiglio è di gustarli sul momento, appena fatti, quando sono ancora caldi o, al massimo, a temperatura ambiente, ma in caso dovessero avanzare si manterranno per non più di un giorno in frigorifero.

La panatura che li ricopre è molto croccante e saporita e dato che è stata cotta nel forno risulterà asciutta e leggera, particolarmente adatta nel periodo estivo, quando la voglia di mangiare cibi gustosi si unisce alla ricerca della leggerezza. Nulla vieta di servire questi squisiti spiedini di gamberi in qualsiasi momento dell’anno.