Spezzatino con fagioli

Lo spezzatino con i fagioli che abbiamo preparato oggi col Bimby è un piatto prettamente invernale che ti sorprenderà col suo perfetto equilibrio di sapori e consistenze. La carne è tenera, i fagioli contribuiranno a rendere la salsina in cui è intinta ancora più cremosa e, a piacere, potrai decidere se rendere più saporito il piatto aggiungendo una nota piccante. Si tratta di una ricetta completa, che unisce in sé sia il secondo che il contorno. Poiché è molto nutriente, ti consigliamo di sfruttarla come piatto unico o accompagnarla con un primo piuttosto leggero.

Il nostro suggerimento è di servire lo spezzatino per una cena in famiglia o tra amici, quando le temperature si abbassano e desideriamo concederci un comfort food sostanzioso e corroborante o in quelle sere in cui sentiamo la necessità di riappropriarci delle buone ricette del nostro passato. Noi abbiamo scelto di utilizzare i fagioli borlotti per condire il nostro spezzatino, ma è possibile utilizzare anche i cannellini. Per quanto concerne la carne, invece, orientati su quella di vitello.

Adatto anche a chi ha poca dimestichezza con i fornelli, lo spezzatino di carne con i fagioli può essere personalizzato in tanti modi diversi: qualche esempio? C’è chi utilizza anche il sugo di pomodoro per rendere ancora più ricco il piatto. A te la scelta su quale variante portare in tavola e gustare.