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Spezzatino con carote
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 gambo sedano
- 1 cipolla
- 20 g olio extravergine di oliva
- 400 g (spezzatino) carne di manzo
- q.b. farina 00
- 100 g vino bianco
- 200 g passata di pomodoro
- 50 g acqua
- 1 cucchiaini dado vegetale
- 200 g carote
Come fare lo Spezzatino con carote con il Bimby
- Mettere nel boccale il sedano e la cipolla: 10 sec. vel. 5.
- Aggiungere l'olio: 4 min. 120° vel. 1.
- Aggiungere i tocchetti di carne infarinati: 5 min. 120° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il vino: 5 min. 120° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere la passata, l'acqua, il dado e le carote tagliate a fettine: 30 min. 120° vel. 1 antiorario.
- Impiattare e servire, a piacere accompagnare con della polenta.
Accessori per preparare questa ricetta
Coltello professionale
EUR 19.66
Tagliere professionale in bambù
EUR 22.95
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia
EUR 95.23