Spaghetti risottati vongole e peperoncino

Name: Spaghetti risottati vongole e peperoncino
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio aglio; 35 g olio extravergine di oliva; 250 g (congelate) vongole; 250 g (congelati) gamberetti; 200 g passata di pomodoro; q.b. peperoncino in polvere; q.b. sale fino; 400 g acqua; 300 g spaghetti

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 spicchio aglio
35 g olio extravergine di oliva
250 g (congelate) vongole
250 g (congelati) gamberetti
200 g passata di pomodoro
q.b. peperoncino in polvere
q.b. sale fino
400 g acqua
300 g spaghetti

Come fare gli Spaghetti risottati vongole e peperoncino con il Bimby

Mettere nel boccale l'aglio e l'olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere le vongole e i gamberetti (già scongelati): 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere la passata di pomodoro, peperoncino a piacere e salare: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Togliere l'aglio, mescolare con la spatola per il pesce e aggiungere l'acqua: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
Quando l'acqua bolle, aggiungere dal foro del coperchio gli spaghetti: tempo di cottura della pasta 100° vel. Soft antiorario.
Seguire la cottura degli spaghetti per i primi minuti eventualmente aiutandoli a scendere nel boccale spingendo un po' con le mani piano piano. Se necessario aggiungere poca acqua se si asciuga troppo.
Impiattare e servire, a piacere, con una spolverata di prezzemolo fresco.