Spaghetti cacio e pepe

Gli spaghetti cacio e pepe sono una vera e propria istituzione culinaria, ma sapevi che possono essere preparati anche col Bimby? Per portarli in tavola serviranno un quarto d’ora di tempo e pochi ingredienti semplici ed economici, ma vediamo insieme qual è il segreto per una pasta con i fiocchi.

Anzitutto, si tratta di un piatto conosciuto in tutto il mondo che rappresenta l’Italia e gli italiani, originario del Lazio: gli spaghetti si insaporiscono grazie al gusto ricco e pungente del pecorino e al pepe nero in grani. Insieme all’acqua di cottura, questi due ingredienti formano una deliziosa crema che trasformerà ogni forchettata in una vera e propria esperienza di gusto. Noi abbiamo scelto di usare gli spaghetti, ma nulla ti vieta di utilizzare una varietà di pasta corta, come i rigatoni, le pennette o le mezze maniche: il suo sapore risulterà ugualmente ghiotto invitante.

Gli spaghetti cacio e pepe vanno mangiati rigorosamente appena fatti, quando sono ancora caldi: solamente così ne apprezzerai la bontà, ma quand’è l’occasione giusta per servirli? Essendo una ricetta molto facile da realizzare – sebbene necessiti sempre di un occhio di riguardo – è spesso portata in tavola quando in casa ci sono molti commensali. Il nostro consiglio è di concedertene un piatto per un pranzo veloce in famiglia o una cena con gli amici.