Soffritto piccante porzionato

Il soffritto piccante porzionato Bimby è una preparazione base utilissima da tenere sempre nel nostro congelatore. Si tratta di una ricetta pronta in pochi minuti, che potrai rendere più o meno piccante in base al tuo personale gusto. Gli ingredienti necessari per realizzare un ottimo soffritto da congelare Bimby sono il sedano, l’aglio, le carote e lo scalogno. A questi ingredienti aggiungeremo delle erbe aromatiche a piacere (basilico, timo, rosmarino, menta, prezzemolo, salvia) e, naturalmente, il peperoncino.

Il soffritto Bimby a questo punto verrà porzionato dentro la pellicola trasparente per alimenti e messo nel freezer, da dove lo tireremo fuori all’occorrenza e che useremo da congelato.

Il soffritto piccante porzionato Bimby esalterà il sapore di sughi, salse, vellutate, minestre e arrosti, ma non solo. Preparalo quando hai nel frigorifero qualche costa di sedano e le carote e non sai in che altro modo utilizzarle: in questo modo eviterai qualsiasi tipo di spreco in cucina e avrai il vantaggio di aver realizzato una ricettina furba che darà carattere ai tuoi piatti senza, tuttavia, sovrastarli. La caratteristica principale di un buon soffritto è quella di donare più sapore e personalità, mantenendo inalterato il gusto originario delle pietanze principali. L’idea in più? Aggiungi a piacere altre erbe aromatiche in base all’estro del momento.