Sformato di fagiolini, stracchino e patate

Lo sformato di fagiolini, stracchino e patate che abbiamo preparato oggi usando il Bimby è uno di quei piatti rustici perfetti soprattutto d’estate, quando cerchiamo dei piatti che possano essere mangiati con le mani anche al mare o in campeggio. Si tratta di una ricetta alla portata anche di chi ha poca esperienza in cucina, da personalizzare ogni volta sfruttando quello che troverai nel tuo frigorifero, un elemento che il nostro sformato ha in comune con altre preparazioni altrettanto furbe e versatili come le torte rustiche.

La presenza dei fagiolini e delle patate renderà il nostro sformato un piatto invitante e delicato, da sfruttare sia come antipasto da servire in occasione di una cena anche formale che nelle vesti di secondo o di piatto unico. Dato che è possibile cucinarlo con qualche ora di anticipo, verrà incontro alle esigenze di chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli o desidera avvantaggiarsi realizzando prima i piatti da portare in tavola.

Lo sformato di fagiolini e patate dovrà solamente essere scaldato velocemente, prima di fare la sua comparsa. Vuoi stupire i tuoi commensali donando un aspetto più sofisticato alla ricetta? Allora realizza tanti piccoli sformati monodose: nessuno potrà resistergli. Per quanto concerne la sua conservazione, invece, sappi che tenuto in frigorifero e coperto con la pellicola trasparente per alimenti si manterrà per circa due giorni.