Seppie con piselli

Name: Seppie con piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio aglio; q.b. prezzemolo; 40 g olio extravergine di oliva; q.b. (a piacere) peperoncino; 600 g seppioline; 100 g vino bianco; 300 g piselli; 2 pomodori pelati; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 spicchio aglio
q.b. prezzemolo
40 g olio extravergine di oliva
q.b. (a piacere) peperoncino
600 g seppioline
100 g vino bianco
300 g piselli
2 pomodori pelati
q.b. sale fino

Come fare le Seppie con piselli con il Bimby

Mettere nel boccale l’aglio e il prezzemolo: 5 sec. vel. 7.
Metterne da parte metà del trito e lasciare l'altra metà nel boccale.
Aggiungere l’olio e il peperoncino: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere le seppioline: 5 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
Aggiungere il vino: 5 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
Aggiungere i pomodori a pezzi e il sale: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere i piselli: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
Verificare la cottura (in caso di seppioline o piselli surgelati i tempi potrebbero essere più lunghi).
Impiattare, spolverare con il trito messo da parte e servire.