Scarole con fagioli

Per preparare le scarole con fagioli usando il Bimby bastano pochi, semplici passaggi. Il risultato sarà una minestra calda e gustosa, una zuppa saporita da servire insieme a delle fette di pane tostato o a dei crostini.

La ricetta dei fagioli con la scarola appartiene alla tradizione campana: si tratta di un piatto contadino dal sapore rustico in cui la delicatezza e la dolcezza dei fagioli cannellini si sposa con il gusto amarognolo e deciso della scarola.

Oltre che come appetitoso piatto unico, la zuppa di scarole con fagioli all’occorrenza può diventare anche un delizioso contorno. In questo caso, ti suggeriamo di rendere la zuppa un po’ più densa e di abbinarla questa ricetta con un secondo ricco e intenso, come per esempio la salsiccia.