4.9

Scaloppine ai funghi

Name: Scaloppine ai funghi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g (petto a fettine) carne di pollo; 300 g funghi; 1 dado vegetale; 15 g farina 00; 100 g acqua; 70 g vino bianco; 30 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio aglio

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

600 g (petto a fettine) carne di pollo
300 g funghi
1 dado vegetale
15 g farina 00
100 g acqua
70 g vino bianco
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio aglio

Come fare le Scaloppine ai funghi con il Bimby

Mettere nel boccale l'aglio: 5 sec. vel. 7.
Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i funghi e il dado: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere l'acqua, il vino e la farina.
Posizionare il Varoma con dentro la carne: 15 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario.
Girare la carne nel Varoma e proseguire: 10 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario.
Impiattare la carne e condire con il sughetto di funghi addensato nel boccale.