Sbriciolata ricotta e marmellata ai frutti di bosco

La sbriciolata ricotta e marmellata è una prelibatezza che puoi concederti in ogni momento della giornata. Col Bimby prepararla è veramente molto semplice perché si sforna in poco meno di un’ora. L’impasto a base di pasta frolla è aromatizzato con la vanilina e con il limone, mentre per il goloso ripieno servono una confettura a piacere e la deliziosa ricotta, cui aggiungeremo delle gocce di cioccolata con cui decoreremo anche la sommità della torta.

Ti consigliamo di realizzare la sbriciolata ricotta e marmellata quando hai poco tempo a disposizione, ma desideri ugualmente concederti un dolce delizioso che potrai gustare in famiglia o offrire agli amici. La frolla non deve riposare né lievitare, quindi una volta pronta potrai procedere immediatamente assemblando la torta. Esistono numerose varianti di questa ricetta: puoi sostituire la marmellata con il cioccolato, oppure, in base al periodo dell’anno in cui ti trovi, scegliere una confettura rispetto a un’altra. Un esempio? Noi abbiamo deciso di usare un grande classico che piace a tutti, la marmellata ai frutti di bosco, ma è possibile utilizzare anche quella a base di fragole, prugne o fichi.

Gusta la torta ricotta e marmellata in ogni momento della giornata: è perfetta sia a colazione che a merenda o a cena e mette tutti d’accordo con la sua bontà: merito dello squisito contrasto tra la superficie croccante e la cremosa farcitura.