Sbriciolata ricotta e amarene

Con la sbriciolata di ricotta e amarene sciroppate momenti come la colazione e la merenda diventeranno ancora più speciali. Grazie al Bimby realizzare la croccante frolla che ospiterà la golosa farcia a base di ricotta e amarene sarà ancora più semplice, ma scopriamo qualcosa in più su questa torta sana e genuina che piacerà a tutta la famiglia. Oltre a essere deliziosa con il caffellatte e il tè si rivelerà anche un perfetto dessert casalingo da servire con giusto un riccio di panna montata accanto.

La principale particolarità della sbriciolata riguarda la sua superficie, che invece di avere le losanghe come la crostata, prevede la presenza di un croccante strato di frolla sbriciolata sopra, cui vengono aggiunti lo zucchero a velo e le amarene. Nei mesi invernali puoi conservarla sotto l’apposita campana in vetro, ma in estate sarà bene tenerla in frigorifero, dove si manterrà per circa due giorni.

Facilissima da preparare, semplice e gustosa, la sbriciolata alla ricotta può essere arricchita con le gocce di cioccolata fondente e personalizzata a piacere: al posto delle amarene, per esempio, potremo usare le fragole, le more, i frutti di bosco o qualsiasi altro prodotto di stagione e non. L’idea in più? Divertiti a preparare tanti mini torte monodose da offrire per coccolare i tuoi commensali!