Sasanelli pugliesi

I sasanelli pugliesi sono dei deliziosi e profumatissimi dolcetti pronti in pochi minuti. Useremo il Bimby per ottenere in maniera ancora più veloce l’impasto che poi divideremo in tante palline guarnite con una mandorla ciascuna. Prima di servirli a tavola, invece, aggiungeremo come tocco finale un po’ di zucchero a velo, ma scopriamo qualcosa in più su questi biscotti speziati molto particolari che vengono tradizionalmente cucinati in occasione di ricorrenze e festività come Ognissanti, il Natale o la Pasqua.

La presenza del mosto tra gli ingredienti fa dei sasanelli un piatto di origine contadina, che sfrutta con sapienza tutto quello che la terra o altre lavorazioni offrono per creare qualcosa di corroborante e, come in questo caso, delizioso.

Per quanto concerne la loro conservazione, sappi che se tenuti dentro un contenitore di latta o un barattolo di vetro si manterranno anche per una settimana senza perdere la loro freschezza. È anche per questo motivo che ti suggeriamo di usarli come invitante presente home-made da fare ad amici, colleghi e parenti. Mettendone qualche porzione in un bel sacchetto che assicurerai con un nastro colorato a tema natalizio, avrai realizzato un regalo economico e sfizioso. Il momento giusto per concederti un sasanello? Qualunque, ovviamente: questi dolcetti sono ottimi a colazione, a merenda e come squisitezza da gustare a fine pasto.