Salsa zucchine e zafferano

Name: Salsa zucchine e zafferano
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: q.b prezzemolo; 50 g parmigiano; 100 g (a dadini) prosciutto cotto; 50 g olio extravergine di oliva; 3 zucchine; q.b. sale fino; q.b. maggiorana; mezza bustina zafferano; 1 cucchiaino dado vegetale

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

20 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

q.b prezzemolo
50 g parmigiano
100 g (a dadini) prosciutto cotto
50 g olio extravergine di oliva
3 zucchine
q.b. sale fino
q.b. maggiorana
mezza bustina zafferano
1 cucchiaino dado vegetale

Come fare la Salsa zucchine e zafferano con il Bimby

Mettere nel boccale il prezzemolo e il parmigiano: 20 sec. vel. 7.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche sporco) il prosciutto: 5 sec. vel. 5.
Aggiungere l'olio: 2 min. 100° vel. 1.
Aggiungere le zucchine a listarelle, il sale, la maggiorana, il dado e lo zafferano: 10 min. 100° vel. 2.
Utilizzare la salsa per condire pasta a piacere spolverando con il trito messo da parte.