4.8

Salsa di zucchine e gamberi

Name: Salsa di zucchine e gamberi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 scalogno; a piacere prezzemolo; 30 g olio extravergine di oliva; 3 zucchine; 300 g gamberi; 50 g vino bianco; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 scalogno
a piacere prezzemolo
30 g olio extravergine di oliva
3 zucchine
300 g gamberi
50 g vino bianco
q.b. sale fino

Come fare la Salsa di zucchine e gamberi con il Bimby

Mettere nel boccale lo scalogno e il prezzemolo: 5 sec. vel. 8.
Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere le zucchine a rondelle e il vino bianco: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere i gamberi (sgusciati) e aggiustare di sale: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
Controllare di avere ottenuto un composto non troppo liquido, nel caso proseguire qualche altro minuto.
Utilizzare la salsa per condire pasta a piacere.