Salsa vongole e pomodorini

Name: Salsa vongole e pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio aglio; 250 g (pulite anche surgelate) vongole; 400 g pomodori ciliegino; q.b. sale fino; a piacere peperoncino; q.b. prezzemolo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio aglio
250 g (pulite anche surgelate) vongole
400 g pomodori ciliegino
q.b. sale fino
a piacere peperoncino
q.b. prezzemolo

Come fare la Salsa vongole e pomodorini con il Bimby

Mettere nel boccale l'olio e l'aglio: 3 min. 100° vel. 3.
Aggiungere le vongole: 1 min. 100° vel. 2 antiorario.
Aggiungere i pomodorini (tagliati in quarti), il sale e il peperoncino: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
Controllare di avere ottenuto un sugo non troppo liquido, se necessario proseguire la cottura qualche altro minuto.
Cuocere circa 500 g di pasta a piacere in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condire con il sugo del boccale, spolverando con una manciata di prezzemolo tritato.