Salsa speck e zucchine

Name: Salsa speck e zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cipolla; 30 g olio extravergine di oliva; 100 g (a listarelle) speck; 100 g vino bianco; 4 zucchine; 500 g passata di pomodoro; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

25 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 cipolla
30 g olio extravergine di oliva
100 g (a listarelle) speck
100 g vino bianco
4 zucchine
500 g passata di pomodoro
q.b. sale fino

Come fare la Salsa speck e zucchine con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla (pulita): 5 sec. vel. 7,
Aggiungere l’olio e lo speck: 2 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il vino: 2 min. 100° vel. 1
Aggiungere le zucchine (pulite e a tocchetti): 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il pomodoro e aggiustare di sale: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
Utilizzare la salsa per condire pasta a piacere (circa 500 g).