Salmone al pistacchio a Varoma Bimby

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

4 filetti salmone
30 g pangrattato
70 g (puliti) pistacchi
3 pomodori secchi
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
40 g vino bianco
100 g acqua
mezzo cucchiaino sale fino

Il salmone al pistacchio a Varoma Bimby è un secondo piatto gustoso perfetto sia per una cena in famiglia che per un’occasione speciale come la Vigilia di Natale. La cottura al vapore renderà la carne del salmone tenera e saporita, la crosta al pistacchio esalterà il gusto del pesce: non hai in casa i pistacchi? Nessun problema, puoi guarnire il salmone al vapore con la frutta secca come le noci, le nocciole o le mandorle.

Prepara il salmone al pistacchio a Varoma con il Bimby seguendo la nostra ricetta passo passo e lasciati conquistare da una ricetta elegante e buonissima, un secondo di pesce pronto in poco più di mezz’ora di tempo, ideale anche per coloro che non hanno ancora tanta esperienza in cucina!

Una volta cotto, consuma il salmone al vapore Bimby nel giro di un paio di giorni, avendo cura di conservarlo coprendolo con la pellicola trasparente per alimenti o in un contenitore ermetico.

Come fare il Salmone al pistacchio a Varoma con il Bimby

Disporre il salmone nel Varoma e mettere da parte.
Mettere nel boccale il pangrattato, i pistacchi e i pomodori secchi a pezzi: 15 sec. vel. 7.
Cospargere il trito sopra al salmone in modo uniforme.
Mettere nel boccale (anche sporco) lo scalogno a fettine: 3 sec. vel. 8.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il vino, l'acqua e il sale e posizionare il Varoma: 25 min. temp. Varoma vel. Soft.
Impiattare e servire.