Salame di cioccolato e marmellata di castagne

Il salame di cioccolato e la marmellata di castagne insieme creano un dessert sfizioso e versatile, che conquisterà fin dal primo assaggio tutta la famiglia. Grazie al Bimby per realizzare il composto e assemblarlo avremo bisogno solo di una decina di minuti di tempo, ma una volta pronto, affinché possa raggiungere il giusto grado di compattezza, dovremo farlo riposare per diverse ore nel frigorifero.

Tra tutti i dolci senza cottura che possiamo divertirci a preparare, questo è senz’altro il più economico e di successo: il nostro suggerimento è di realizzarlo quando ti ritrovi con dei biscotti avanzati o sbriciolati che non vuoi gettare via. Saranno proprio loro i protagonisti di questa delizia, insieme alla sfiziosa marmellata di castagne, alle nocciole tostate e al cioccolato rigorosamente fondente. Noi abbiamo deciso di aromatizzarlo un po’ usando il marsala, ma tu puoi omettere questo ingrediente, sostituirlo col caffè e così via.

Non c’è un momento preciso per servire il salame di cioccolata; se scegli di presentarlo come dessert, puoi accompagnare ogni porzione con un riccio di panna montata, ma è delizioso anche da solo, per una merenda rapida e veloce o per una colazione all’insegna della golosità. Per conservarlo al meglio, coprilo con la pellicola trasparente o chiudilo dentro un contenitore ermetico e riponilo in frigorifero: così facendo, si manterrà anche per sei giorni.