4.9
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Rotolo di zucchine
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 2 zucchine
- 1 peperoni
- q.b. erba cipollina
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- un ciuffetto prezzemolo
- 30 g parmigiano
- 30 g pangrattato
- 4 uova
- 70 g prosciutto cotto
- 3 fettine Galbanino
- 50 g philadelphia
Come fare il Rotolo di zucchine con il Bimby
- Mettere nel boccale le zucchine e il peperone, lavati, puliti e tagliati a pezzi: 20 sec. vel. 5.
- Aggiungere l'erba cipollina, il sale, il pepe, il prezzemolo, il parmigiano e il pangrattato: 3 sec. vel. 3.
- Mettere da parte in una ciotola.
- Mettere nel boccale le uova: 30 sec. vel. 5.
- Versare il composto di uova nella ciotola messa da parte e amalgamare bene a mano.
- Versare il composto ottenuto su una placca da forno, ricoperta di carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
- Sfornare, lasciar raffreddare per pochi minuti e stendere sopra il prosciutto, il formaggio e il Philadelphia.
- Arrotolare delicatamente aiutandosi con la carta forno e formare un cilindro e infornare nuovamente a 180° per altri 5 minuti per far sciogliere bene il formaggio.
- Sfornare, lasciar raffreddare, tagliare a fette non troppo sottili e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
Coltello professionale
EUR 19.66
Tagliere professionale in bambù
EUR 22.95
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