Rotolo al lime

Buono, anzi, buonissimo: il rotolo al lime Bimby è un dessert estivo fresco e invitante che potrai preparare anche con qualche ora di anticipo. Ideale come dopocena o per una merenda golosa, è composto da una pasta biscotto cotta nel forno, fatta riposare e ammorbidita con una bagna aromatizzata al lime, che successivamente farciremo con un delizioso frosting a base di panna, mascarpone, zucchero a velo e la scorza del lime. Come tutti i rotoli dolci, l’ultimo passaggio da effettuare sarà arrotolare la pasta biscotto guarnita, avvolgerla nella pellicola trasparente per alimenti e metterla nel frigorifero, dove dovrà riposare per almeno un’ora prima di poterla decorare con lo zucchero a velo, le fettine di lime e servirla in tavola.

Preparare il nostro squisito rotolo al lime con il Bimby è semplicissimo, perché questo elettrodomestico ci permetterà sia di fare in pochi secondi l’impasto della pasta biscotto che la bagna e il frosting indispensabili per la realizzazione della ricetta. Il risultato? Un dolce scenico, da declinare in tante varianti differenti, per esempio guarnendolo con la marmellata o con la Nutella, che piacerà a tutta la famiglia e si manterrà nel frigorifero per qualche giorno.

Soprattutto nelle giornate più calde, la freschezza del lime verrà in nostro aiuto grazie a questa ricetta golosa e facile da portare in tavola: è tutto pronto per cucinare un ottimo rotolo dolce Bimby?