Risotto gamberetti e limone Bimby

Name: Risotto gamberetti e limone Bimby
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: mezza cipolla; 40 g olio extravergine di oliva; 300 g (puliti) gamberetti; 250 g riso; 50 g vino bianco; 500 g acqua; 1 dado vegetale; mezzo cucchiaino raso sale fino; 30 g burro; 1 (succo e scorza grattugiata) limone

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

3 persone

Ingredienti

mezza cipolla
40 g olio extravergine di oliva
300 g (puliti) gamberetti
250 g riso
50 g vino bianco
500 g acqua
1 dado vegetale
mezzo cucchiaino raso sale fino
30 g burro
1 (succo e scorza grattugiata) limone

Come fare il Risotto gamberetti e limone con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla a fettine: 2 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. temp. Varoma vel. 1 senza misurino.
Aggiungere i gamberetti: 2 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il riso: 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il vino: 2 min. 100° vel. 1 antiorario senza misurino.
Aggiungere l'acqua, il dado e il sale: tempo indicato sulla confezione 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il burro e il succo di limone: 1 min. vel. Soft antiorario.
Impiattare, spolverare con la scorza di limone grattugiata e servire.