Risotto con cavolfiore Bimby

Name: Risotto con cavolfiore Bimby
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cipolla; 30 g olio extravergine di oliva; 300 g riso; 250 g (pulito) cavolfiore; 650 g acqua; q.b. sale fino; 30 g burro; 50 g (grattugiato) parmigiano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 cipolla
30 g olio extravergine di oliva
300 g riso
250 g (pulito) cavolfiore
650 g acqua
q.b. sale fino
30 g burro
50 g (grattugiato) parmigiano

Il risotto con cavolfiore Bimby e parmigiano è un piatto semplice e gustoso perfetto in questi mesi invernali, quando il cavolfiore è di stagione. Si tratta di un piatto semplice e corroborante, di una ricetta cremosa pronta in pochi minuti con cui riuscirai persino a far mangiare i cavolfiori ai più piccoli.

Il risotto con cavolfiore Bimby è un primo avvolgente e caldo, un vero e proprio comfort food da realizzare per una cena in famiglia. Gli ingredienti? Pochi ed economici: cipolla, olio, riso, burro, parmigiano grattugiato e, naturalmente, un cavolfiore già puliti sono tutto ciò che ti serve per cucinare con il Bimby un risotto super con cavolfiore super cremoso!

Come fare il Risotto con cavolfiore con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla a fettine: 10 sec. vel. 10.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il riso: 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il cavolfiore a pezzetti: 2 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere l'acqua e il sale: tempo indicato sulla confezione 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il burro e il parmigiano: 1 min. vel. 1 antiorario.
Impiattare e servire.