Risotto cipolla zucchine e pancetta

Name: Risotto cipolla zucchine e pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cipolla; 250 g pancetta affumicata; 30 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino sale fino; 240 g riso; 1 zucchine; 500 g acqua; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

1 cipolla
250 g pancetta affumicata
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino sale fino
240 g riso
1 zucchine
500 g acqua
q.b. pepe nero

Come fare il Risotto cipolla zucchine e pancetta con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla (pulita e a pezzi): 10 sec. vel. 7.
Aggiungere la pancetta (a cubetti) e l'olio: 3 min. 100° vel. 2 antiorario.
Aggiungere il sale e il riso: 3 min. 100° vel. 2 antiorario.
Aggiungere la zucchina (a tocchetti) e l'acqua: tempo di cottura del riso 100° vel. 2 antiorario.
Aggiungere il pepe: 1 min. vel. 2 antiorario.