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Risotto alle pere (per 1 persona)
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 40 g (pulita) pere
- 15 g (pulito) scalogno
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 50 g riso
- 20 g vino bianco
- 115 g acqua
- q.b. dado vegetale
- 30 g philadelphia
- 10 g burro
- 10 g (grattugiato) parmigiano
- q.b. cannella
- q.b. semi di papavero
Il risotto alle pere per una persona Bimby è una ricetta veloce che unisce gusto e praticità, perfetto se vuoi gustare un primo cremoso e ricco di gusto. Il sapore acidulo delle pere esalterà il risotto, sorprendendoti fin dal primo assaggio.
Il risotto alle pere Bimby col suo sapore elegante e ricercato, è perfetto sia per un pranzo veloce che per una cena in compagnia. In quest’ultimo caso, occorrerà solo adattare la ricetta in modo tale che possano uscire fuori più porzioni di risotto!
Come fare il Risotto alle pere (per 1 persona) con il Bimby
- Mettere nel boccale la pera a tocchetti: 3 sec. vel. 5.
- Versare in una ciotolina e mettere da parte.
- Mettere nel boccale (anche sporco) lo scalogno a pezzetti: 5 sec. vel. 4.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere il riso e il vino: 3 min.100° vel. 1 antiorario senza misurino.
- Aggiungere l'acqua e il dado: 12 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere la pera tritata messa da parte e il Philadelphia: 2 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il burro e il parmigiano: 1 min. vel. 1 antiorario.
- Lasciare riposare nel boccale chiuso per 1 minuto.
- Impiattare e servire cosparso di cannella e semi di papavero.
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