4.9
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Riso integrale alle melanzane
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 scalogno
- 30 g olio extravergine di oliva
- 1 melanzane
- 350 g riso integrale
- 50 g vino bianco
- 800 g acqua
- 1 dado vegetale
- q.b parmigiano
- q.b. burro
Come fare il Riso integrale alle melanzane con il Bimby
- Mettere nel boccale lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere la melanzana tagliata a tocchetti: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere il riso e il vino: 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere l'acqua e il dado: tempo di cottura sulla confezione 100° vel. Soft antiorario (con il misurino).
- Controllare la cottura del riso e se necessario aggiustare di sale.
- Impiattare e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia
EUR 95.23
Zuppiera in porcellana Villeroy & Boch
EUR 117.57
Coltello professionale
EUR 19.66
Tagliere professionale in bambù
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