Riso farro e orzo con carote e zucchine

Riso farro e orzo con carote e zucchine: non ti viene già l’acquolina in bocca sentendo il nome di questa interessante variante che puoi facilmente cucinare a casa grazie all’aiuto del tuo Bimby? Si tratta di un piatto che rappresenta un’appetitosa alternativa al classico riso e prevede l’aggiunta di farro e orzo; per insaporire ancora di più il tutto, sono state inserite anche le carote e le zucchine. Il risultato ottenuto è un primo piatto vegetariano che sfrutta ingredienti semplici e leggeri.

Oltre a essere buono, il nostro riso con farro, orzo, carote e zucchine è anche bello da guardare: i colori degli ortaggi lo rendono un piacere per gli occhi, oltre che per la gola!

Il riso orzo e farro può essere tranquillamente servito sia caldo che freddo, come se fosse un’insalata da gustare o un piatto unico. Questa sua versatilità lo rende un primo ideale per l’autunno o l’inverno nella sua variante calda e, viceversa, un’ottima e rinfrescante soluzione nei mesi più caldi dell’anno. Grazie al Bimby e alla nostra ricetta del riso orzo e farro con carote e zucchine potrai deliziarti con un piatto leggero e gustoso fatto con ingredienti freschi e sani, come nella migliore tradizione culinaria nostrana.