4.8

Riso e piselli

Name: Riso e piselli
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: mezza cipolla; 50 g olio extravergine di oliva; 200 g piselli; 180 g riso; 20 g parmigiano; 300 g brodo vegetale; q.b. sale fino; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

25 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

mezza cipolla
50 g olio extravergine di oliva
200 g piselli
180 g riso
20 g parmigiano
300 g brodo vegetale
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Come fare il Riso e piselli con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla: 3 sec. vel. 5.
Aggiungere l'olio e i piselli: 5 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il riso: 2 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario.
Aggiungere il brodo caldo (o acqua più dado): 13 min. 100° vel. 1 antiorario.
Controllare la cottura del riso e aggiustare di sale e pepe. Se necessario proseguire la cottura qualche altro minuto.
Impiattare, a piacere aggiungere parmigiano e servire.