Riso basmati Bimby al curry

Il riso basmati al curry è un primo piatto dal sapore esotico perfetto per una cena etnica. Grazie al Bimby cucinarlo sarà semplicissimo: serviranno solamente uno spicchio d’aglio, il curry, un po’ di sale fine e il riso basmati per ottenere in venti minuti un primo speziato e ghiotto che sorprenderà piacevolmente il palato dei tuoi ospiti. Generalmente viene servito in veste di primo, ma è possibile anche utilizzarlo alla maniera orientale, usandolo come contorno per piatti a base di verdure o di carne.

Il curry in realtà non è esattamente una spezia, bensì una miscela composta, tra gli altri, dalla curcuma, dal cumino, dal coriandolo e dal pepe. Leggermente piccante, si distingue per il colore quasi dorato e per le sue numerose proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, molto importanti per il nostro benessere. Rappresenta un’ottima soluzione anche in caso tu voglia allestire una cena vegetariana, ma le molte virtù del riso al curry non finiscono certo qui.

È squisito anche se consumato a temperatura ambiente, al contrario di molti altri tipi di risotti: ecco perché ti suggeriamo di portarlo con te in ufficio per un pranzo leggero e ghiotto al tempo stesso. Non dovrai scaldarlo in forno e potrai deliziarti con una ricetta che ti donerà le giuste energie per concludere la giornata nel migliore dei modi.