Red velvet crinkle

I red velvet crinkle sono proprio quello che ci vuole se stai cercando dei dolcetti perfetti per San Valentino. Prepararli col Bimby è davvero molto semplice, ma scopriamo qualcosa in più su questa variante dei celebri biscottini americani che, in occasione della festa degli innamorati, abbiamo tinto di rosso. Non sono solamente molto belli da vedere, ma rappresentano un ottimo regalo home-made da donare a chi amiamo, da sbocconcellare al mattino, durante la pausa pomeridiana, o mentre lavoriamo da casa e, ovviamente, come dolce dessert serale.

Per sfornare degli ottimi red velvet crinkle assicurati di avere in caso il cacao amaro, lo yogurt bianco, le uova e una fiala contenente l’aroma alla vaniglia, mentre per dare il tipico colore rosso ai nostri dolcetti basterà del colorante alimentare. La loro consistenza morbida ti conquisterà fin dal primo assaggio, ma non limitarti a servirli solo a febbraio: quelli scarlatti sono un’ottima soluzione per abbellire una tavola natalizia, mentre potrai gustare la versione più basica e immediata dei crinkle cookies tutto l’anno.

Per quanto concerne la loro conservazione, sappi che tenuti dentro una scatola di latta o in un contenitore ermetico i frollini si manterranno per una settimana circa senza perdere la loro consistenza morbida e il loro delizioso profumo. Che aspetti a prepararli?