Ravioli di zucca Bimby

I ravioli di zucca Bimby sono una versione ancora più facile da cucinare dei tortelli di zucca alla mantovana, un primo piatto ricco e saporito che allieta le tavole degli abitanti di Mantova e dintorni fin dall’epoca rinascimentale.

L’antichità dei ravioli di zucca Bimby si riscontra nel suo sontuoso ripieno in cui la dolcezza della zucca si sposa con l’agrodolce degli amaretti. Preparare in casa i ravioli di zucca con il Bimby è un modo per concederci una ricetta della tradizione direttamente nella nostra cucina.

Noi ti suggeriamo di approfittare dei nostri squisiti ravioli di zucca fatti con il Bimby per rendere speciale una cena o per le festività natalizie. L’usanza vuole che i tortelli di zucca siano un primo classico da servire la sera della Vigilia di Natale, ma naturalmente è possibile cucinarli in tantissime altre occasioni, come Halloween, la festa che ha come simbolo proprio la zucca.

A te la scelta sul condimento da utilizzare per esaltare al meglio il sapore dei nostri ravioli di zucca in versione Bimby. Portali a tavola con un po’ di burro e la salvia, avendo cura di aggiungere un pizzico di grana dopo averli impiattati.