4.9

Ragù veloce

Name: Ragù veloce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kg di ragù
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 carote; 1 cipolla; 60 g olio extravergine di oliva; 800 g (macinato) carne di manzo; 100 g vino bianco; 300 g passata di pomodoro; 5 g dado vegetale; q.b. sale fino; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

1 kg di ragù

Ingredienti

1 carote
1 cipolla
60 g olio extravergine di oliva
800 g (macinato) carne di manzo
100 g vino bianco
300 g passata di pomodoro
5 g dado vegetale
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Come fare il Ragù veloce con il Bimby

Mettere nel boccale la carota e la cipolla (pulite e a pezzi): 5 sec. vel. 7.
Aggiungere l'olio: 5 min. 100° vel. 2.
Aggiungere il macinato: 8 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
Aggiungere il vino: 5 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario senza misurino.
Aggiungere la passata di pomodoro e il dado: 20 min. 100° vel. Soft antiorario senza misurino.
Controllare la cottura, aggiustare di sale e pepe: 15 sec. vel. 4.