Quadrotti zucca e noci

La ricetta dei quadrotti zucca e noci che abbiamo preparato con l’aiuto del nostro Bimby ti conquisterà grazie al suo sapore leggermente rustico e bilanciato alla perfezione. Si tratta di una torta autunnale soffice e dal sapore delicato, perfetta a colazione, a merenda e come dessert. Il nostro suggerimento è di servirla in tavola nel corso delle festività legate al Natale, come golosa alternativa ai dolci che siamo soliti gustare, perché la presenza nell’impasto di alcune spezie come la noce moscata e la cannella le donerà quel profumo che siamo soliti associare alle torte e ai biscotti invernali.

Noi abbiamo deciso di realizzare dei quadrotti e di ricoprirli con un ghiotto strato di glassa che lascerai colare anche lungo i bordi, per un effetto scenico che non mancherà di stupire i tuoi commensali. Come ulteriore guarnitura potrai posare su ogni quadrotto il gheriglio di una noce oppure aggiungere il cioccolato fondente in scaglie.

La particolarità di questa preparazione sta nel fatto che la zucca viene frullata dal Bimby quand’è ancora cruda. Ciò semplifica i vari passaggi necessari per sfornare la ricetta, ma al tempo stesso ci consente di gustare un dolce ricco di vitamine utili per il nostro benessere come la A e la C. Nulla vieta di preparare i quadrotti usando uno stampo rotondo anziché la teglia. Il nostro consiglio è di sfornare la torta con la zucca e le noci anche in occasione di una ricorrenza o di un compleanno.