Purè di patate Bimby: ricetta classica in 2 passi

Vellutato, cremoso, buonissimo: parliamo del pure Bimby, un classico comfort food perfetto per contrastare il freddo, da cucinare soprattutto in autunno e in inverno o quando vogliamo ritemprarci al termine di una giornata particolarmente faticosa. Noto anche con il nome di purea, il purè Bimby è una ricetta della tradizione italiana a base di burro, latte, parmigiano e, ovviamente, patate.

Perché preparare il purè con il Bimby

Il Bimby ci verrà in aiuto permettendoci di portare in tavola un contorno classico della nostra cucina in pochi minuti e, soprattutto, senza sporcare troppi accessori o pentole. Il segreto per un purè Bimby perfetto è racchiuso nella scelta degli ingredienti che garantiranno al nostro contorno una consistenza cremosa e vellutata. Per renderlo ancora più gustoso, puoi aggiungere anche lo speck o il prosciutto cotto tagliato a dadini: in questo modo il sapore delicato delle patate cotte si sposerà con quello decisamente sapido degli insaccati, rendendo il nostro purè fatto con il Bimby ancora più invitante.

Come servire in tavola la purea Bimby

Il purè Bimby piace sia ai bambini che agli adulti e si accosta molto bene sia ai secondi a base di carne, come gli arrosti, i brasati o i polpettoni, che a quelli di pesce, come l’orata al forno. In caso dovesse avanzare, potrai conservare la purea in frigorifero, avendo cura di riporla dentro un contenitore ermetico o usando la pellicola trasparente per alimenti. Prima di servire nuovamente in tavola il pure Bimby, basterà solo scaldarlo aggiungendo un po’ di latte caldo per fargli recuperare la giusta consistenza cremosa e vellutata.