voto stella 4.9

Polpettone di tonno

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Polpettone di tonno
Difficoltà
bassa
Tempo totale
45 minuti
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Quantità
4 persone

Ingredienti

  • 400 g (al naturale già sgocciolato) tonno
  • 10 g capperi
  • 10 olive nere
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. timo
  • 70 g parmigiano
  • 50 g pangrattato
  • 2 uova
  • q.b. sale fino
  • 800 g acqua

Come fare il Polpettone di tonno con il Bimby

  1. Mettere nel boccale il tonno (ben scolato), i capperi, le olive nere (a pezzetti), il prezzemolo e il timo: 2 min. vel. 4.
  2. Aggiungere il parmigiano, il pangrattato, le uova e salare: 30 sec. vel. 4.
  3. Controllare di avere ottenuto un impasto morbido ma lavorabile, nel caso aggiungere poco pan grattato.
  4. Con le mani leggermente bagnate formare un polpettone e posizionarlo nel Varoma (rivestito con carta forno bagnata e strizzata).
  5. Mettere nel boccale (anche sporco) l'acqua e posizionare il Varoma: 30 min. temp. Varoma vel. 2.
  6. Controllare la cottura, nel caso proseguire altri 5 minuti.
  7. Disporre il polpettone su un piatto da portata e servire.

Accessori per preparare questa ricetta

12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia
18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia
EUR 95.23
Piatto da portata rettangolare in ceramica
Piatto da portata rettangolare in ceramica
EUR 14.89
facebook pinterest pinterest
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby