4.9

Polpettine di pollo e zucchine

Name: Polpettine di pollo e zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio aglio; 20 g olio extravergine di oliva; 200 g carne di pollo; 400 g zucchine; 125 g mozzarella; 1 uova; 100 g pangrattato; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 10 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

50 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 spicchio aglio
20 g olio extravergine di oliva
200 g carne di pollo
400 g zucchine
125 g mozzarella
1 uova
100 g pangrattato
q.b. sale fino

Come fare le Polpettine di pollo e zucchine con il Bimby

Mettere nel boccale l'aglio e l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
Rimuovere l'aglio e aggiungere il pollo a tocchetti e le zucchine a dadini: 15 min. temp. Varoma vel. 1.
Aggiungere la mozzarella: 10 sec. vel. 6.
Aggiungere l'uovo, il pangrattato e il sale: 30 sec. vel. 3.
Con il composto ottenuto formare le polpette passarle nel pangrattato.
Friggere le polpette in abbondante olio di semi oppure infornarle in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.